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Huile de Noisette gastronomique 50% vierge

Huile de Noisette 50% vierge

LA NOISETTE, RAFFINEE ET GOURMANDE

Cette huile de noisette est idéale pour apporter un arôme de noisette à la fois léger, fin et caractéristique du fruit. Issue d’un assemblage d’huile de noisette vierge et raffinée, elle est en effet moins puissante que l'huile de noisette 100% vierge.

Composition

Assemblage de 50% d’huile vierge de noisette et 50% d’huile raffinée de noisette.

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Utilisation à froid ou en fin de cuisson


  • en assaisonnement (sur de la mâche notamment)
  • en filet sur des carottes, choux, potimarrons
  • pour rehausser le goût d’un poisson fin, d’un rôti de porc, du veau ou de la volaille
  • sur une bruschetta au chèvre, camembert ou fromage frais
  • pour souligner la finesse du chocolat et sublimer la douceur d'un fruit comme la poire

Fiche technique

Fruit / Graine
Noisette
% Vierge
50% vierge

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Composition

Assemblage de 20% d’huile vierge de noisette et 80% d’huile raffinée de noisette

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