Ingrédients :

• 300g de farine (de votre choix)
• 3 œufs
• 30g de beurre fondu
• 3 c.à.s de sucre en poudre ou de canne
• 75cl de lait demi-écrémé
• 1 c.à.c d’Huile de Noisette de France 100% Vierge Guénard

Vous pouvez également en fonction de vos goûts, remplacer l'Huile de Noisette par notre Huile de Cacahuète, d'Amande ou Noix de Pécan ! 

Préparation :

Dans un grand saladier, versez la farine & creusez un puits au centre avec vos doigts ou une spatule.

Dans ce puits, versez-y les œufs, le sucre en poudre, l’Huile de Noisette de France 100% vierge Guénard & le beurre fondu. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet tout en incorporant progressivement le lait afin d’obtenir une belle pâte homogène et fluide.

Faites chauffer votre poêle. Beurrez la légèrement & versez une petite louche de pâte à crêpes que vous venez ensuite répartir dans la poêle.

Laissez cuire pendant 2 minutes la première face. Retournez ensuite la crêpe et faites cuire 1 minute la seconde face. Renouvelez l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte. Empilez les crêpes & couvrez-les afin qu’elles restent chaudes et surtout bien moelleuses.

Servez les crêpes chaudes ou froides en fonction de vos préférences !

Le must : Pour accompagner vos crêpes, nous vous proposons ces 6 recettes de pâtes à tartiner et purées d'oléagineux à confectionner avec nos huiles : 

- L'Amlou Berbère
- Le Tahini (crème de sésame)
- La Purée de Pistache
- Le Beurre de Cacahuète
- La Traditionnelle pâte à tartiner Chocolat-Noisette
- La Crème de Cajou

Bon appétit !