Huile de Noix de Pécan 100% vierge

Des noix de pécan rigoureusement sélectionnées

La noix de pécan, aussi appelée pacane, est le fruit du pacanier. Les pacaniers peuvent produire jusqu’à 200 kg de pacanes par an. Les pacanes sont le plus couramment utilisées dans des tartes : recettes inspirées de la culture américaine. Mais comme les autres oléagineux, une huile peut en être extraite.

Nos noix de pécan sont choisies en provenance de cultures américaines pour leur qualité et leur capacité à développer des notes aromatiques uniques après torréfaction. Leur saveur généreuse permet d’obtenir une huile de noix de pécan gourmande et parfaitement équilibrée. C'est la noix de pécan toastée qui donne ce goût si gourmand. 

Origine et procédés de fabrication artisanal pour une huile vierge de noix de pécan de qualité

La Maison Guénard perpétue un savoir‑faire artisanal depuis 1824. Les fruits secs sont toastés puis pressés pour créer l’huile vierge de noix de pécan : une huile 100% vierge, sans additif, fidèle à la matière première.

Seulement 3 étapes sont nécessaires : broyage des fruits, toastage (ou torréfaction) et pressage de l'huile.
Un procédé de fabrication mécanique pour une richesse aromatique maximale, en parfum et en authenticité.

L'engagement qualité Maison Guénard

C’est avec minutie et passion que nous nous efforçons chaque jour de travailler à célébrer la richesse et la complexité des fruits, et d’en révéler le meilleur. Nous sommes fiers de notre quête perpétuelle de la perfection : chaque goutte d'huile que nous produisons est le résultat d'un processus précis, depuis la sélection soigneuse des fruits secs jusqu'à l'extraction méticuleuse de l'huile la plus savoureuse.

Ainsi, pour tout achat de matières premières, nous nous assurons que le niveau de qualité soit conforme à nos exigences. Toutes les huiles produites sont contrôlées de la même manière avant d’être expédiées. Une analyse sensorielle et de limpidité est également effectuée sur chaque lot afin de vous garantir une qualité constante.