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Huile de Noix de France 100% vierge Huile de Noix de France 100% vierge Huile de Noix de France 100% vierge

Huile de Noix de France 100% vierge

13,26 €

L’HUILE DE TERROIR AU GOÛT INTENSE 

Cette huile vierge de noix est produite au sein de notre huilerie à partir de noix origine France rigoureusement sélectionnées afin de conserver toute l’authenticité du terroir français. Exclusivement issue du pressage des fruits préalablement toastés et broyés, cette huile de noix possède un puissant goût de noix, légèrement grillé.

Récompense : Médaille d'Argent au CGA de Paris 2024 et 2019

Composition

100 % d’huile vierge de noix. Riche en Oméga3

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    Huile de Noix des Particuliers 100% Vierge Huile de Noix des Particuliers 100% Vierge Huile de Noix des Particuliers 100% Vierge

    Huile de Noix "Récoltes Privées" 100% vierge

    14,59 €

    L’HUILE DE TERROIR AU GOÛT INTENSE 

    Cette huile de noix est produite au sein de notre huilerie à partir de noix récoltées en région Centre-Val de Loire. Chaque année, les mois de Janvier et Février, les particuliers de la région nous apportent leurs cerneaux de noix pour produire une huile 100% locale qui reflète toute l'authenticité de notre terroir. 

    Toastés puis broyés artisanalement, les fruits de la région nous offrent des saveurs intenses et authentiques.

    Composition :

    100% vierge. Riche en Oméga3

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      Huile de Noix 100% vierge - Signée Christophe Hay** Centre Val de Loire Huile de Noix 100% vierge - Signée Christophe Hay** Centre Val de Loire Huile de Noix 100% vierge - Signée Christophe Hay** Centre Val de Loire

      Huile de Noix 100% vierge - Signée Christophe Hay** Centre Val de Loire

      19,71 €

      UNE HUILE SIGNEE CHRISTOPHE HAY

      Cette huile vierge de noix de région Centre Val de Loire est issue des cerneaux récoltés par les particuliers de la région, et produite au sein de notre huilerie à Noyers-sur-Cher. Créée pour les cuisines du Chef** C.Hay, cette huile est exclusivement issue du pressage des fruits à froid et révèle toute l'authenticité des arômes de la noix fraîche. 

      Récompense : Médaille de Bronze au CGA de Paris 2024

      Composition :

      100% huile vierge de noix de France (Région Centre - Val de Loire)

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        Huile d'argan alimentaire 100% vierge et artisanale Huile d'argan alimentaire 100% vierge et artisanale Huile d'argan alimentaire 100% vierge et artisanale

        Huile d'Argan 100% vierge

        35,76 €

        L’huile d’argan alimentaire : la signature gourmande de vos assiettes

        Peu connue, l'huile d'argan se marie très bien avec de nombreux aliments en cuisine, un véritable produit culinaire qui vient donner une touche orientale à vos plats. 

        Composition

        100% d’huile vierge d’argan

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          Huile de Pistache gastronomique 80% vierge Huile de Pistache gastronomique 80% vierge Huile de Pistache gastronomique 80% vierge

          Huile de Pistache 80% vierge

          41,57 €

          UNE HUILE PUISSANTE ET INIMITABLE

          Description

          Parmi les huiles gastronomiques Maison Guénard, l'huile de pistache est l'une des plus gourmandes.

          Suave et parfumée, elle s'associe aussi bien avec le sucré que le salé. Elle est exclusivement issue du pressage de pistaches préalablement toastées et broyées. Grâce à ce procédé artisanal et mécanique, notre huile végétale est de très grande qualité.

          Composition : assemblage de 80% d'huile vierge de pistache et 20% d'huile de pistache raffinée

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            Huile de Pépin de Raisin aromatisée à la truffe Huile de Pépin de Raisin aromatisée à la truffe Huile de Pépin de Raisin aromatisée à la truffe

            Huile de Pépin de Raisin aromatisée à la truffe

            19,05 €

            Une huile aromatique au caractère unique

            Enrichie d’une lamelle de truffe noire (Tuber melanosporum), notre huile de pépin de raisin aromatisée à la truffe développe une intensité aromatique remarquable, typique des huiles truffées de qualité supérieure. Sa puissance révèle un parfum profond, aux notes chaudes et boisées, qui sublime chaque assiette en quelques gouttes seulement. Grâce à la résistance à la chaleur de l’huile de pépin de raisin, cette huile aromatisée s’utilise aussi bien à chaud qu’à froid, offrant une grande liberté d’association avec vos mets.

            Composition : Huile de pépin de raisin, Truffe 1%, arôme naturel de truffe.

            L’alliance pépin de raisin et truffe noire

            Notre recette associe une huile de pépin de raisin au goût neutre, idéale pour laisser la truffe s’exprimer, une tranche authentique de truffe noire, et des arômes de truffes. La lamelle de truffe, joliment visible au fond de la bouteille est une preuve d’authenticité qui distingue notre huile des simples huiles parfumées. Cette élégante alliance confère à notre huile aromatisée une subtilité rare et une expérience gustative incomparable.

            Usage à froid de notre huile truffée

            Grâce à sa stabilité, le pépin de raisin supporte très bien la chaleur pour une fin de cuisson.
            Comme nos huiles de fruits secs, l’usage à froid permet d’apprécier pleinement chaque note aromatique : un simple filet au moment du service suffit pour transformer vos aliments et créer une véritable expérience en bouche.

            Puissance aromatique : quelques gouttes suffisent

            L’arôme naturel de truffe noire est naturellement intense et concentré. Il n’est pas nécessaire d’en mettre une grande quantité : l’idée n’est pas de “noyer” le plat, mais bien de lui apporter une touche délicate, une palette gustative qui sublime sans masquer.

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              Huile de Noix gastronomique 50% vierge Huile de Noix gastronomique 50% vierge Huile de Noix gastronomique 50% vierge

              Huile de Noix 50% vierge

              7,15 €

              UNE HUILE AU GOÛT TOASTE ET ROND EN BOUCHE

              Cette huile de noix apporte une subtile note de fruit sec grillé aux plats salés ou sucrées. Elle est issue d’un mélange équilibré d’huiles de noix vierge et raffinée.

              Composition

              Assemblage de 50% d’huile vierge de noix et 50% d’huile raffinée de noix. Riche en Oméga3

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