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Huile de Noix 100% vierge - Signée Christophe Hay** Centre Val de Loire

UNE HUILE SIGNEE CHRISTOPHE HAY

Cette huile vierge de noix de région Centre Val de Loire est issue des cerneaux récoltés par les particuliers de la région, et produite au sein de notre huilerie à Noyers-sur-Cher. Créée pour les cuisines du Chef** C.Hay, cette huile est exclusivement issue du pressage des fruits à froid et révèle toute l'authenticité des arômes de la noix fraîche.

Récompense : Médaille de Bronze au CGA de Paris 2024

Composition :

100% huile vierge de noix de France (Région Centre - Val de Loire)

18,00 € TTC

(75,00 € /L)

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Description

Utilisation à froid ou en fin de cuisson

en assaisonnement (en particulier avec le vinaigre balsamique)
en filet sur des carottes, courges, figues crues ou cuites, endives, féculents, haricot verts
en sauce avec du canard
sur des fromages à pâte molle (Pont l’Évêque, Brique de brebis …)
en pâtisserie dans les gâteaux à base de poires ou de pommes, et les pâtes à crêpes, pain, brioche

Fiche technique

Fruit / Graine: Noix
% Vierge: 100% vierge
Origine: Centre Val de Loire
France
Signature: Christophe Hay

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