Christophe Hay & la Maison Guénard

Un terroir commun : le Centre-Val-de-Loire

Christophe Hay est partenaire et ambassadeur des huiles gastronomiques Maison Guénard, qui s'inscrivent plus que jamais dans les recettes qu'il élabore.

Nous sommes fiers de collaborer aujourd'hui avec le Chef Christophe Hay, natif de la région Centre-Val-de-Loire, et acteur incontournable de la Gastronomie avec comme signature : la valorisation permanente de son territoire et des producteurs locaux.

Le co-développement de trois huiles issues du Centre Val de Loire

Rapidement, l'idée de développer une collection d'huiles représentatives de ce terroir commun devient une évidence.

Trois huiles ultra locales signées Christophe Hay ont ainsi vu le jour en 2020 et 2021, toutes issues d'une rigoureuse sélection de matières premières et produites artisanalement au sein de notre Huilerie.

- Noix du Centre Val de Loire 100% vierge, pressée à froid

- Tournesol du Centre Val de Loire 100% vierge

- Colza du Centre Val de Loire 100% vierge, pressée à froid

Christophe Hay : un chef doublement étoilé

Doublement étoilé, Christophe Hay détient aussi 4 Toques au Gault & Millau.

Il est l'un des premiers chefs a avoir été étoilé dans la catégorie "Gastronomie Durable" par le Guide Michelin.

Il a également été nommé Cuisinier de l'Année 2021 par le Gault & Millau avec une note de 18/20.

Le Chef possède plusieurs adresses gastronomiques françaises :

- Les restaurants Christophe Hay & Amour Blanc au sein du complexe Fleur de Loire, situé à Blois : restaurant 2 étoiles Michelin, hôtel 5 étoiles (Etablissement Relais & Château) et également le kiosque à patisserie.

- La Table Christophe Hay et Loïs Bée, proche d'Orléans : 1 étoile Michelin.