Christophe Hay & la Maison Guénard

Un terroir commun : le Centre-Val-de-Loire

Christophe Hay est partenaire et ambassadeur des huiles gastronomiques Maison Guénard, qui s'inscrivent plus que jamais dans les recettes qu'il élabore.

Nous sommes fiers de collaborer aujourd'hui avec le Chef Christophe Hay, natif de la région Centre-Val-de-Loire, et acteur incontournable de la Gastronomie avec comme signature : la valorisation permanente de son territoire et des producteurs locaux.

Le co-développement de trois huiles issues du Centre Val de Loire

Rapidement, l'idée de développer une collection d'huiles représentatives de ce terroir commun devient une évidence.

Trois huiles ultra locales signées Christophe Hay ont ainsi vu le jour en 2020 et 2021, toutes issues d'une rigoureuse sélection de matières premières et produites artisanalement au sein de notre Huilerie.

- Noix du Centre Val de Loire 100% vierge, pressée à froid

- Tournesol du Centre Val de Loire 100% vierge

- Colza du Centre Val de Loire 100% vierge, pressée à froid

Christophe Hay : un chef doublement étoilé

Chef doublement étoilé, Christophe Hay est également honoré de 4 Toques au Gault & Millau.

Il figure parmi les premiers chefs a avoir obtenu une étoile verte dans la catégorie "Gastronomie Durable" du Guide Michelin, en plus de ses 2 étoiles rouges.

En 2021, il a été couronné Cuisinier de l'Année par le Gault & Millau, avec une note de 18/20.

Le Chef dirige plusieurs établissements gastronomiques en France, dont :

- Le complexe Fleur de Loire à Blois, qui comprend le restaurant Christophe Hay (2 étoiles rouges Michelin), un hôtel 5 étoiles (Relais & Château), un kiosque à patisserie, ainsi qu'un spa Sisley.

- La Table Christophe Hay et Loïs Bée, à proximité d'Orléans, qui est récompensée d'une étoile rouge Michelin et d'une étoile verte Michelin.