Recette de salade roquefort, poire & noix

Ingrédients

- 2 poires
- 1 salade
- 150 g de roquefort
- 100 g de lardons
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix Guénard
- quelques noix concassées

Préparation

Faites revenir les lardons sur feu vif jusqu’à ce qu’ils dorent. Égouttez-les sur du papier absorbant. Pelez et coupez en fines lamelles les poires. Lavez la salade. Écrasez grossièrement le roquefort et mélangez-le avec les noix et les lardons. Disposez les lamelles de poires sur la salade et recouvrez de la préparation au roquefort. Arrosez d’huile de noix et de vinaigre.

Bonne dégustation !

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