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Nous sommes ravis de participer à cet événement incontournable dédié aux acteurs de l'hôtellerie et de la restauration gastronomique de montagne. Ce sera l'occasion de faire découvrir notre savoir-faire, nos huiles et nos nouveautés.
Venez échanger avec notre équipe et partager un moment de convivialité autour de nos produits.
Nous avons hâte de vous y rencontrer.
Assaisonnement
Cette huile d’amande se caractérise par un goût à la fois doux et praliné, qui sublime pâtisseries et autres desserts, mais également des plats à base de viande blanche ou de poisson.
Assaisonnement & cuisson
Cette huile d'olive vierge extra révèle les saveurs de notre terroir français. Délicieusement fruitée, elle accompagne salades et crudités mais également de nombreux plats chauds à base de légumes ou féculents.
Notre huile d’olive vierge extra AOP Provence est issue du domaine Jaumore, situé à Velaux, à deux pas d’Aix-en-Provence. Le verger, composé d’environ 1 500 oliviers plantés à la fin du XIXème siècle, réunit des variétés emblématiques de la Provence, Salonenque, Aglandau et Bouteillan, cultivées selon les principes exigeants de l’Agriculture Biologique.
Fraiche et généreuse, cette AOP huile d’olive de Provence présente une belle intensité en bouche, avec des notes d’herbe fraîche et un équilibre oscillant entre vivacité et rondeur.
Assaisonnement
Véritable explosion de saveurs, cette huile gourmande apporte du caractère à toutes les préparations salées (viandes blanches, légumes), comme sucrées (associée à du chocolat).
La couleur ocre et le goût boisé de cette huile vierge de noisette sont aussi intenses que son parfum gourmand. Notre huilerie sélectionne des noisettes origines france pour la production de cette huile gastronomique aussi puissante que délicate. Simplement extraite par pression des noisettes préalablement toastées et broyées, elle possède des qualités nutritives optimales et un goût authentique.
100% d’huile vierge de noisette de France
Cette huile vierge de noix de région Centre Val de Loire est issue des cerneaux récoltés par les particuliers de la région, et produite au sein de notre huilerie à Noyers-sur-Cher. Créée pour les cuisines du Chef** C.Hay, cette huile est exclusivement issue du pressage des fruits à froid et révèle toute l'authenticité des arômes de la noix fraîche.
Récompense : Médaille de Bronze au CGA de Paris 2024
100% huile vierge de noix de France (Région Centre - Val de Loire)
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