Ingrédients

-250g de farine
-50 cl de lait
-4 cuillères à café d’Huile d'Amande de France 100% vierge Maison Guénard
-3 œufs
-30g de sucre roux
-1 sachet de sucre vanillé
-25g de beurre salé

Préparation

- Mélangez la farine avec le sucre.
- Cassez les oeufs et mélangez. Pendant ce temps faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Incorporez le lait doucement en veillant à ne pas faire de grumeaux. 
- Terminez en ajoutant le beurre et l'huile d'Amande Guénard
- Laissez reposer 20 à 30 minutes.
- Vous pouvez à présent faire cuire vos crêpes à feu moyen (sans ajout de matière grasse dans la poêle). 

Astuce : Si la pâte est trop épaisse pour former de belles crêpes fines, ajoutez un peu de lait. Attention toutefois à ne pas trop en ajouter, vos crêpes deviendraient cassantes et friables. 
Vous pouvez également en fonction de vos goûts, remplacer l'Huile d'Amande par notre Huile de Cacahuète ou Noix de Pécan ! 

Le must : Pour accompagnez vos crêpes, nous vous proposons ces 6 recettes de pâtes à tartiner et purées d'oléagineux à confectionner avec nos huiles : 

- L'Amlou Berbère
- Le Tahini (crème de sésame)
- La Purée de Pistache
- Le Beurre de Cacahuète
- La Traditionnelle pâte à tartiner Chocolat-Noisette
- La Crème de Cajou

Bon appétit !