Ingrédients :

• Escalope de poulet
• Salade
  
• Tomates
• Jus de citron
• Huile d'Avocat Guénard
• Avocat
• Piment d’Espelette
• Sel et poivre

Préparation :

Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel, du poivre, du piment d’Espelette et un filet d'Huile d'Avocat Guénard. Faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point. Laissez-les refroidir avant de les trancher en fines lamelles.

Dans un grand bol, mélangez la salade, les tomates et l’avocat coupés en lamelles.

Ajoutez les lamelles de poulet grillé sur le dessus.

Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant du jus de citron frais avec de l'Huile d'Avocat Guénard, du sel et du poivre selon votre goût. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.

Servez immédiatement et savourez votre Salade d’été !