Recette de Risotto à l'huile de truffe

Ingrédients :


- 300 g de riz à risotto
- 1 échalote
- 1 oignon
- 25cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin aromatisée à la truffe
- 2 pincés de safran
- 1L bouillon de légume
- Beurre

Préparation :


Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre et faites revenir l’oignon et l’échalote. Rajoutez le riz en pluie et baissez le feu. Dès que le riz devient transparent, versez le vin blanc et saupoudrez de safran. Après absorption totale du vin, ajoutez le bouillon de légumes chaud louche par louche jusqu’à épuisement du liquide. Avant de servir, salez, poivrez et rajoutez l’huile de truffe.

Produits liés

Huile de Pépin de Raisin aromatisée à la truffe Huile de Pépin de Raisin aromatisée à la truffe Huile de Pépin de Raisin aromatisée à la truffe

Huile de Pépin de Raisin aromatisée à la truffe

17,85 €

LA TRUFFE, UNE SAVEUR D’EXCEPTION

Garnie d’une lamelle de Truffe noire (Tuber Melanosporum), l’huile de pépin de raisin aromatisée à la truffe est exceptionnellement riche en arôme. Grâce à sa puissance aromatique, quelques gouttes suffiront pour relever et sublimer vos plats. Sa base de pépin de raisin, très résistante à la cuisson, vous permettra de l’utiliser à chaud comme à froid.

Composition

Huile de pépin de raisin, Truffe 1%, arôme naturel.

(0/5)