Pizza poire, gorgonzola, noix et miel

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 300 g de pâte à pizza
- 3 poires
- 80 g de parmesan râpé
- 250 g de gorgonzola
- Quelques cerneaux de noix
- 2 c. à café de miel liquide
- 1 brin de romarin
- 1 càc d’Huile de Noix de France 100% vierge
- Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C.

Etalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonnez-la d'huile d'olive.

Pelez et coupez en deux les poires. Retirez les cœurs et les pépins et coupez-les en fines tranches.

Emiettez le gorgonzola.

Placez les poires, le gorgonzola et le parmesan râpé sur la pâte à pizza.

Versez le miel puis effeuillez sur le dessus le romarin. Ajouter les cerneaux de noix aléatoirement.

Versez une cuillère à café d'Huile de Noix de France 100% vierge sur la pizza puis salez et poivrez à votre goût.

Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la pâte à pizza soit bien dorée.

Sortez-la du four et bonne dégustation ! 

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