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- 4 cuillères à soupe d'huile de noisette Guénard
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- Sel et poivre
Mélangez la moutarde et le vinaigre, puis ajoutez l'huile de noisette.
Salez et poivrez puis servez.
Cet assaisonnement est idéal dans les salades à base de mâche, carottes, choux, betteraves.
Bonne dégustation !
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