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- 350g de chair de citrouille
- 180g de farine
- 3 œufs
- 150g d'amandes hachés
- 150g de sucre glace
- 130g de beurre mou
- 2 c. à soupe d’huile d’Amande Guénard
- 2 c à c de cannelle
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Commencez par préparer la citrouille, découper et vider, puis la râper et la mélanger avec les amandes.
Au batteur électrique, mélangez le beurre pommade avec les sucres, la cannelle et le sel jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Incorporer les oeufs un à un puis l'huile d'Amande.
Mélangez la farine et la levure puis l'incorporer délicatement à votre mélange. Terminez par ajouter votre citrouille râpée avec les amandes à la préparation.
Disposez votre pâte dans des moules à muffins et cuire 25 à 30 min à 180°C.
Une fois refroidis, saupoudrez de sucre glace et servez.
Bon appétit !
Cette huile d’amande, particulièrement raffinée, se caractérise par un goût à la fois doux et amer qui sublimera aussi bien les plats salés que sucrés.
Assemblage de 70% d’huile vierge d’amande et 30% d’huile raffinée d’amande.
La douceur amère de cette huile d'amande 100% vierge accompagne aussi bien le salé que le sucré.
Simplement extraite par pression des amandes préalablement toastées et broyées, cette huile vierge couleur or est de grande qualité. Elle possède des qualités nutritives optimales ainsi que le goût et la finesse caractéristiques de l'amande.
100% huile vierge d'amande de France.
