Huile de Pépin de Raisin pour cuisson

    Huile de Pépin de Raisin

    L’huile de pépin de raisin Maison Guénard est une huile polyvalente, reconnue pour sa saveur neutre, sa grande teneur en acides gras insaturés (notamment oméga 6), et sa capacité à supporter des températures élevées.

    Issue des pépins de raisin, cette huile est une véritable solution pour une cuisine saine, équilibrée et adaptée aux repas du quotidien. Très accessible en prix, cela en fait votre alliée du quotidien. 

    Composition

    100% d’huile de pépin de raisin 

    7,18 € TTC

    (14,36 € L)

    Contenance
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    Service client

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    L’huile de pépins de raisin, un allié culinaire polyvalent

    Une saveur neutre qui s’adapte à toutes vos recettes

    Avec son goût doux et son odeur légère, l’huile de pépins de raisin n’altère pas les ingrédients et respecte parfaitement la nature de chaque aliment. Elle est idéale pour tous vos plats du quotidien, notamment lorsque vous recherchez une huile discrète pour sublimer vos préparations, sans masquer les saveurs.

    Cette neutralité aromatique en fait un excellent choix pour l’assaisonnement, les marinades, les mayonnaises ou encore les sauces légères. Elle s’associe parfaitement à d’autres huiles végétales telles que l’huile de sésame pour créer des recettes originales et équilibrées.

    Le conditionnement sous format bidon de 50cL ou 1L permet un usage en grande quantité, pratique dans les cuisines notamment en restauration.

    Une huile parfaite pour la cuisson à haute température

    L’huile de pépin de raisin a la particularité de très bien supporter la cuisson, notamment la cuisson à haute température jusqu’à 180°C : friture, poêlée, pâtisserie… sans brûler ni libérer d’arômes désagréables.
    Elle est donc idéale pour :

    • poêler viandes, poissons ou légumes,
    • préparer des beignets, frites ou chips,
    • réaliser des pâtisseries aériennes,
    • cuisiner en grande quantité dans un usage professionnel (restauration)

    Sa texture légère et sa grande stabilité en font l’une des huiles les plus utilisées dans le domaine de la cuisson.

    Comment intégrer l’huile de pépins de raisin en cuisine ?

    Grâce à son goût neutre son utilisation est polyvalente, elle s’adapte à toutes vos idées recettes, même les plus délicates. L'idéal reste les préparations nécessitant une huile stable et peu odorante.

    En assaisonnement et marinades

    • des vinaigrettes légères,
    • des sauces froides,
    • des marinades pour viandes, poissons et légumes,
    • des préparations crues nécessitant une huile neutre.

    Pour vos plats cuisinés et desserts

    • les plats mijotés,
    • les poêlées rapides,
    • les fritures légères,
    • les desserts, gâteaux et biscuits

    Fiche technique

    Fruit / Graine
    Pépin de Raisin

    Les vertus nutritionnelles de l’huile de pépins de raisin

    Les oméga‑6, des acides gras essentiels au quotidien

    Naturellement riche en acides gras polyinsaturés, notamment en oméga‑6 et en acide linoléique, l’huile de pépin de raisin contribue à l’équilibre lipidique, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

    Une huile végétale bénéfique pour la santé

    Au-delà de son usage culinaire, cette huile végétale possède des propriétés appréciées dans le domaine de la beauté, des soins du corps, de la peau et des cheveux.

    Questions fréquentes sur Huile de Pépin de Raisin

    D’où vient l’huile de pépins de raisin ?

    L’histoire et la provenance des pépins de raisin

    L’huile de pépin de raisin est issue des graines contenues dans les raisins, longtemps considérées comme un sous-produit de la vigne. Grâce à l’évolution des distilleries, de la production et du raffinage, ces pépins sont devenus une matière première précieuse pour créer une huile à la fois nutritive et stable.

    Aujourd’hui, plusieurs plantes oléagineuses sont utilisées dans le monde, mais le pépin de raisin reste l’une des matières premières les plus appréciées pour son excellente qualité lipidique et sa pauvreté en acides gras saturés.

    Une huile extraite dans nos ateliers du Loir-et-Cher

    Les pépins de raisin sont séparés, séchés puis extraits selon des techniques rigoureuses.
    L'huile est ensuite extraite dans notre huilerie de Noyers-sur-Cher selon un procédé maîtrisé et un rigoureux système de qualité. 

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