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Brune aux reflets rouges, l'huile de pépin de courge a un goût prononcé aux saveurs fruitées. Simplement extraite par pression à froid des graines, cette huile vierge à 100% présente également des qualités nutritives optimales.
Cette huile atypique vous surprendra et deviendra votre meilleur allié pour twister vos recettes les plus classiques et notamment vos vinaigrettes.
100% d’huile de pépin de courge
(45,83 € /L)
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Offerte en France métropolitaine dés 60€ d'achat
02 54 75 75 75
Assez atypique et méconnue, l'huile de pépins de courge apporte pourtant une touche gastronomique aux plats les plus simples. Grâce à sa couleur foncée presque rouge cette huile vient aussi égayer et colorer vos préparations d'un simple filet.
L'huile de pépin de courge est idéale pour donner un goût unique à vos salades. Intégrée à froid à votre vinaigrette cette huile vient réhausser le goût de votre préparation et lui apporter ce goût si appréciable de pépins de courge. Elle se marie très bien pure aussi sur des crudités ou fruits comme le concombre, le chou, le melon, pomme, etc.
L'huile de pépins de courge Maison Guénard s'intègre aussi dans vos préparations chaudes et salées. Par exemple, en filet sur des légumes (citrouilles), gratins et viandes (poulet rôti).
Les huiles se marient bien avec les fromages. Pour l'huile de pépins de courge on envisage des alliances avec du Bleu d'Auvergne, du Brie ou de l'Emmental.
Les huiles de fruits secs et pépins Maison Guénard viennent aussi réhausser vos recettes d'hiver comme les potages et soupes (potimarron, pomme de terre). Avec leur intensité, un filet ou quelques gouttes suffisent pour donner une note raffinée à vos recettes. L'huile de courge avec sa belle couleur brune vient donner une touche gastronomique à votre assiette.
Aussi étonnant que cela puisse paraître, la courge s'intègre facilement dans des desserts comme les flans à base vanille, carrot cakes, cupcakes citron ou gâteau à la citrouille. Une petite goutte d'huile en plus donnera une saveur plus intense encore ! L'huile de pépin de courge vient alors s'intégrer dans vos recettes sucrées comme ingrédient en remplacement du beurre par exemple.
Notre huile de pépins de courge est une huile 100% vierge qui s’obtient par pression à froid des graines de courge. Ce procédé de fabrication représente une véritable garantie du maintien des qualités nutritives de l’huile. Une fois récoltée les graines de courge sont broyées et pressées pour en extraire de l’huile : 2 à 3 kg de graines sont nécessaires, soit pas moins de 33 courges de taille moyenne, pour obtenir un litre d'huile de pépins de courge vierge.
C'est toute cette production et ce travail qui en font une huile d'exception.
La sélection rigoureuse des fruits est une étape clé pour garantir une huile de haute qualité. C’est pourquoi, lors de chaque achat de matières premières, nous veillons scrupuleusement à ce que leur qualité réponde à nos standards exigeants, en accordant une attention particulière à chaque détail.
Avant expédition, toutes nos huiles de graines et pépins font l’objet des mêmes contrôles stricts. Chaque lot est soumis à une analyse sensorielle ainsi qu’à un test de limpidité, afin d’assurer une qualité constante. Par ailleurs, notre huilerie historique située à Noyers-sur-Cher bénéficie de la certification IFS, gage de notre engagement envers l’excellence.
Peu connue, l'huile d'argan se marie très bien avec de nombreux aliments en cuisine, un véritable produit culinaire qui vient donner une touche orientale à vos plats.
100% d’huile vierge d’argan
L'huile de pépin de raisin est une huile idéale pour cuisiner au quotidien : elle supporte bien la cuisson, ne donne pas de goût aux aliments et est naturellement riche en acide gras polyinsaturés (notamment en oméga 6).
100% d’huile de pépin de raisin
L'huile de sésame est un incontournable de la cuisine asiatique. Son goût et son odeur de graines grillées sont intenses et dépaysants. Exclusivement issue du pressage des graines préalablement toastées, cette huile est de grande qualité. Elle possède des qualités gustatives optimales et a la particularité de bien supporter la cuisson, ce qui en fait une excellente option pour l'utilisation dans de nombreux plats.
100% d’huile vierge de sésame
Brune aux reflets rouges, l'huile de pépin de courge a un goût prononcé aux saveurs fruitées. Simplement extraite par pression à froid des graines, cette huile vierge à 100% présente également des qualités nutritives optimales.
Cette huile atypique vous surprendra et deviendra votre meilleur allié pour twister vos recettes les plus classiques et notamment vos vinaigrettes.
100% d’huile de pépin de courge
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