Préférences sur les cookies
L'olive Aglandau
L’huile d’Olive Aglandau
L'olive Aglandau, également connue sous le nom de Blanquette, est une variété d'olive originaire de la région de Provence en France.
Reconnaissable par sa forme allongée et sa couleur vert foncé à maturité, l'Aglandau est prisée pour son goût subtil et fruité. Cette olive est souvent utilisée pour produire de l'huile d'olive de qualité supérieure, grâce à sa faible teneur en acide gras et son arôme délicat.
Cultivée principalement dans les régions ensoleillées du sud de la France, l'Aglandau est une variété appréciée des amateurs d'olives pour sa chair ferme et sa saveur douce-amère.
Du fruit à l'huile d’olive
L'huile d'olive vierge extra Aglandau est produite à partir des olives de variété Aglandau, qui sont récoltées principalement entre octobre et décembre. Ces olives sont soigneusement cueillies pour garantir leur qualité et maturité optimales.
Pour produire un litre d'huile d'olive vierge extra Aglandau, il faut en moyenne entre 5 et 6 kg d'olives, en fonction de leur teneur en huile. Une fois récoltées, les olives sont extraites à froid pour prélever le précieux jus doré, qui est ensuite filtré et mis en bouteille.
Cette huile d'olive de haute qualité est appréciée pour son goût fruité et sa saveur délicate, en faisant un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines du monde.
L'huile d’olive Aglandau Guénard
Notre huile d'olive vierge extra Aglandau est une quintessence de la tradition oléicole, exclusivement issue d'olives Aglandau produites et triturées en Haute Provence.
Notre huile se distingue par son fruité intense, qui est le reflet d'une sélection rigoureuse des meilleures olives. Elle enveloppe le palais avec des arômes délicats et sophistiqués d'artichauts, de banane, de poire, de pomme et d'amande fraîche, offrant ainsi une expérience gustative complexe et harmonieuse. La signature de cette huile monovariétale réside aussi dans son équilibre parfait entre piquant et amertume, caractéristiques qui ajoutent à sa personnalité et à son authenticité.