Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 250g de lentilles
- 3 tomates
- Halloumi
- ½ oignons rouge
- 1/2 citron
- Huile de sésame 100% Vierge Maison Guénard
- Sauce soja salée
- Miel

Préparation :

Commencez par faire cuire vos lentilles dans une casserole d’eau bouillante et préalablement salée. Laissez cuire 15-20mn en surveillant, vos lentilles doivent être cuites mais encore un peu croquantes.

Pendant ce temps, découpez vos tomates en petit dés et émincez le demi oignon rouge.

Découpez l’halloumi en tranches de 1cm d’épaisseur environ puis le griller à la poêle sans matières grasses, 1mn de chaque côté. Vous pouvez ensuite le découper en morceaux.

Dans un bol à part, versez 4 cuillères à soupe d’huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sauce soja, le jus du demi-citron et une cuillère à café de miel. Mélangez bien puis versez sur votre salade avant de dégustez.

NB : Bien goûter avant d’ajouter du sel car la sauce soja a un goût très salé.