Recette de Gratin d'abricots à la pistache

Ingrédients (pour 6 personnes):

- Environ 20 abricots

- 2 cuillères à soupe d’Huile de Pistache Maison Guénard

- 100g de poudre d’amande

- 3 à 4 cuillères à soupe de pistaches hachées

- 4 cuillères à soupe de miel 

Préparation du gratin :

Huiler ou beurrer légèrement le fond du plat à gratin.

Laver et peler les abricots. Les couper en quartiers puis les répartir dans le plat.

Dans un récipient, mélanger les amandes en poudre avec l’Huile de Pistache Guénard et le miel. Verser sur les abricots.

Enfourner à 180°C durant 30 min (jusqu’à ce que le gratin commence  à caraméliser). A déguster tiède, avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand. 

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UNE HUILE PUISSANTE ET INIMITABLE

Parmi les huiles gastronomiques Maison Guénard, l’huile de pistache est l’une des plus gourmandes. Suave et parfumée, elle s'associe aussi bien avec le sucré que le salé. Elle est exclusivement issue du pressage des pistaches préalablement toastées et broyées,  cette huile végétale est de très grande qualité.

Composition

Assemblage intense de 80% d’huile vierge de pistache et 20% d’huile raffinée de pistache

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