Ingrédients (pour 6 personnes):

- Environ 20 abricots

- 2 cuillères à soupe d’Huile de Pistache Maison Guénard

- 100g de poudre d’amande

- 3 à 4 cuillères à soupe de pistaches hachées

- 4 cuillères à soupe de miel 

Préparation du gratin :

Huiler ou beurrer légèrement le fond du plat à gratin.

Laver et peler les abricots. Les couper en quartiers puis les répartir dans le plat.

Dans un récipient, mélanger les amandes en poudre avec l’Huile de Pistache Guénard et le miel. Verser sur les abricots.

Enfourner à 180°C durant 30 min (jusqu’à ce que le gratin commence  à caraméliser). A déguster tiède, avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.