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- 2 oranges
- 2 cuillères à café de sucre de canne liquide
- 1 cuillère à soupe d’huile de pignon de pin Maison Guénard
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
Épluchez les oranges et tranchez-les en fines lamelles. Placez-les avec leur jus dans un plat. Mélangez l’huile avec le sucre et versez sur les oranges. Laissez mariner au frais 1h environ. Servir la salade bien fraiche, parsemée de pignons éventuellement torréfiés.
Vous pouvez agrémenter le carpaccio de menthe, finement ciselée.
L'huile de pignon de pin est une huile rare, douce et très fine. Cette huile vierge est extraite par pressage des graines légèrement toastées et possède ainsi un goût unique.
100% d’huile vierge de pignon de pin
