Ingrédients (pour un grand bocal) :

- 300g de flocons d’avoine (vous pouvez aussi utiliser un mélange de type épeautre, blé, seigle, quinoa, orge…)
- 170g de mélange de fruits à coques et graines grossièrement hachés (amandes, noisettes, noix, noix de pécan, macadamia, cajou, graines de lin, tournesol, sésame…)
- 3-4 cuillères à soupe d’huile (choisissez parmi nos huiles de Noisette, Noix de Pécan, Amande ou même l’huile de Cacahuète selon vos goûts)
- 6 cuillères à soupe de miel (vous pouvez également utiliser du sirop d’érable ou de la purée de noisettes)

Pour plus de gourmandise (facultatif) :

- 30g de noix de coco râpée
- 60g de chocolat
- 100g de fruits secs (type dattes, myrtilles, pruneaux, cranberries, baies de goji…)

Préparation :

Munissez-vous d’une plaque de cuisson et préchauffez votre four à 150°C. Protégez votre plaque avec du papier sulfurisé.

Dans un saladier, versez tous les ingrédients sauf éventuellement le chocolat et les fruits secs. Mélangez jusqu’à ce que vos céréales et fruits à coques s’agglomèrent sous l’effet du sucre.

Étalez sur votre plaque de cuisson et enfournez. Toutes les 10 minutes, mélangez et vérifiez la cuisson. Laissez colorer à votre convenance.

Enfin, laissez refroidir car c’est lors de cette étape que votre granola va devenir croustillant.

Finalisez en ajoutant le chocolat et vos baies préalablement hachés.

Vous pouvez à présent le conserver dans un bocal ou dans une boite hermétique pendant 1 mois.

Bon appétit !