L’édition 2026 du Bocuse d’Or Europe organisée pour la première fois sur le sol français, à Marseille, a offert un véritable spectacle gastronomique.

Pendant deux jours intenses, les 20 équipes en lice ont repoussé les limites de la créativité, de la précision technique et de l’excellence en cuisine.

Parmi elles, la Team France Bocuse d’Or a une nouvelle fois démontré la force du savoir-faire gastronomique français. Sous la conduite du chef Maxence Baruffaldi, accompagné de son commis Arthur Fauriel, l’équipe tricolore a réalisé une performance remarquable en décrochant la 5ᵉ place du classement général. Un résultat qui scelle officiellement sa qualification pour la Finale Monde du Bocuse d’Or, qui se tiendra au Sirha Lyon en 2027.

Un concours d’exception, symbole de passion et de maîtrise

Le Bocuse d’Or est bien plus qu’une compétition : c’est un véritable laboratoire d’émotion et de technique où s’affrontent les chefs les plus talentueux de la planète.

Cette édition européenne 2026 n’a pas dérogé à la règle. Les candidats ont rivalisé d’audace pour proposer des assiettes à la fois innovantes, élégantes et profondément ancrées dans leur identité culinaire.

Pour cette édition 2026, le thème plateau était consacré à la Méditerranée, avec un produit imposé : le grondin rouge. Autour de ce poisson de caractère, les candidats devaient composer un ensemble architectural et gustatif répondant à plusieurs codes précis.

Au fil des épreuves, la Team France a su se distinguer par son engagement, son sens du détail et sa capacité à sublimer les produits avec justesse. La 5ᵉ place conquise à Marseille ouvre désormais la voie vers le sommet mondial de la gastronomie.

Maison Guénard, fier partenaire de l’excellence française

En tant que partenaire officiel de la Team France Bocuse d’Or, Maison Guénard est honorée d’accompagner cette aventure gastronomique exceptionnelle.

Nos huiles artisanales, élaborées à Noyers-sur-Cher avec la précision et l’exigence héritées de plus de 200 ans de savoir-faire, partagent les mêmes valeurs que celles portées par ces chefs d’exception : authenticité, maîtrise et passion du goût.

Être à leurs côtés lors de cet événement majeur, c’est affirmer notre engagement pour la transmission d’un patrimoine culinaire français d’excellence, mais aussi soutenir celles et ceux qui façonnent la gastronomie de demain.

Cap sur Lyon 2027 : une finale mondiale pleine de promesses

La qualification pour la Finale Monde du Bocuse d’Or est une étape décisive. L’équipe de France entame désormais une phase de préparation intense, nourrie d’ambition et d’audace, avec l’objectif de briller à Lyon en 2027.

Toute l’équipe de Maison Guénard adresse ses félicitations les plus sincères à Maxence Baruffaldi, Arthur Fauriel, et à l’ensemble de la Team France pour cette performance d’envergure.

Nous sommes impatients de vivre à leurs côtés la suite de cette formidable aventure.

Rendez-vous au Sirha Lyon pour la Finale Monde 2027 !